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菠菜是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。下面是几种常见的家常菠菜做法： 1. 清炒菠菜：将菠菜洗净，去掉根部，切段备用。热锅加入少许油，放入蒜末爆炒出香味，再加入菠菜翻炒片刻，加入适量盐调味即可。 2. 鸡蛋菠菜：将菠菜洗净切段备用；热锅加入油，放入蒜末炒至金黄，加入菠菜翻炒至变软熟，然后加入打散的鸡蛋，在菠菜上炒匀即可。 3. 蒜蓉菠菜：将菠菜洗净切段备好，锅中加入适量油，放入蒜末炒香，加入少许盐，然后加入菠菜翻炒片刻，最后加入适量生抽调味即可。 4. 熘菠菜：将菠菜洗净切段备用；热锅加入适量油，放入蒜末炒香，加入菠菜翻炒至变软熟，然后加入适量蚝油和鸡精调味即可。 5. 蒸菠菜：将菠菜洗净切段备用，锅中加入适量水烧开，将菠菜放进蒸锅里，用大火蒸3-5分钟，蒸熟后取出，加入适量盐和鸡精即可。 以上是几种常见的家常菠菜做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。记得将菠菜烹饪时间控制得不要太长，以保留菠菜的鲜嫩口感和营养价值。

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